Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

image


Более семидесяти лет факультет Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения осуществляет плодотворную учебную и научную деятельность по подготовке товароведов-экспертов для всех отраслей народного хозяйства, отличающихся уникальной специализацией. Студенты изучают различные виды сырья и способы его переработки и в конечном итоге понимают, что конкретно влияет на потребительские свойства товаров, в производстве которых участвуют и зооинженеры, и биотехнологи. Студенты узнают, как еще на стадии разведения животных можно сформировать определенные свойства шкурок, в чем причины дефектности продукции, как повысить качество производимого сырья. Наши товароведы способны не только оценить качество продукции животноводства, звероводства и промысловой охоты, но и предложить различные способы придания или сохранения ряда потребительских свойств в готовых продуктах и изделиях.

Для дальнейшего обучения на факультете предусмотрена магистратура по специальности «Товарный консалтинг и аудит качества готовой продукции».

Выпускники нашего факультета работают на меховых фабриках и пушно-меховых аукционах, в таможенной и криминалистической службах, в сферах малого и крупного бизнеса, а также научно-исследовательских центрах.

В современных условиях факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения расширяет сферу своей деятельности по подготовке бакалавров и магистров для агропромышленного комплекса нашей страны, в связи с чем конкурс при поступлении растет. С учетом настоящих реалий каждый абитуриент может получить необходимый объем знаний и умений, к которым стремится, так на факультете обучаются студенты из различных социальных слоев населения: из сельских районов и охотничьих династий, которых в большей степени интересуют вопросы заготовки и первичной обработки сырья, подготовки шкурок к выделке, в тоже время, поступающие из крупных мегаполисов - ориентированы на расширение ассортимента продукции из сырья животного происхождения и потребительский спрос.

Большое внимание мы уделяем международному сотрудничеству, чтобы вывести наших специалистов на мировой уровень, организовать практику студенческих обменов, поездок на международные конференции.

На факультете создается Инновационная экспертная лаборатория, одна из задач которой – проведение судебной экспертизы сырья и материалов животного происхождения.

Мы не сомневаемся в возрождении АПК и меховой индустрии в России, несмотря на текущую непростую экономическую ситуацию в стране.

С 2011 учебного года факультет осуществляет подготовку бакалавров и магистров по следующим направлениям:



БАКАЛАВРИАТ


38.03.07 Товароведение
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

МАГИСТРАТУРА


38.04.07 Товароведение «Товарный консалтинг и аудит качества готовой продукции" 
19.04.03 Продукты питания животного происхождения 
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья  

АСПИРАНТУРА


05.19.01 Материаловедение производств текстильной и легкой промышленности


Срок обучения в бакалавриате – 4 года, в магистратуре – 2 года.

Итоговая государственная аттестация бакалавра включает защиту выпускной квалификационной работы и получение диплома о полном высшем образовании.

На протяжении всего периода обучения студенты имеют возможность заниматься научно-исследовательской работой на кафедрах факультета в рамках научно-студенческих кружков, объединенных в студенческое научное общество – СНО. Это дает возможность уже в годы учебы приобщиться к научной работе и в дальнейшем продолжить ее в аспирантуре и магистратуре.

Выпускники факультета работают в торговых организациях и организациях занимающихся заготовкой, оценкой качества и реализацией сырья животного происхождения, на перерабатывающих предприятиях, меховых холодильниках, внешнеторговых организациях, сырьевых биржах, пушно-меховых аукционах и т.п.

В состав факультета ТЭС входят следующие кафедры:

Зоологии, экологии и охраны природы имени А.Г. Банникова

Физического воспитания

Иностранных и русского языков

Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения им. С.А. Каспарьянца

Также в Академии осуществляется прием на факультет Заочного, очно-заочного (вечернего) обучения с различными отделениями, в том числе и на отделение " Товароведения и экспертизы сырья животного происхождения" - по специальности 38.03.07. «Товароведение» [бакалавр] (срок обучения 5 лет - заочно).