История кафедры

Базовая кафедра «Менеджмент качества продукции и управление рисками в АПК» была организована 13 августа 2024 года на базе ФГБОУ ВО МГАВМиБ — МВА имени К.И. Скрябина. Это не просто структурное подразделение Академии, это результат глубокой интеграции образования с реальным сектором экономики, отвечающий вызовам современного агропромышленного рынка.

   
Основания создания:

• Решение Учёного совета Академии, определившее вектор развития практико-ориентированного обучения в области ветеринарно-санитарной экспертизы и биотехнологии.

• Договор о сотрудничестве № ОТД-140718 от 9 февраля 2024 года между Академией и базовой организацией — лидером мясного рынка России ПАО «Группа Черкизово».

• Приказ ректора № 261 от 13 августа 2024 года, официально закрепивший статус кафедры.

Миссия и стратегическая цель:

Кафедра создана как экспертная площадка для синергии производственного опыта, фундаментальной науки и передовых образовательных технологий. Это позволяет готовить высококвалифицированных специалистов, которые свободно ориентируются в лабиринтах систем менеджмента качества (СМК), способны внедрять принципы ХАССП (HACCP), работать с рисками пищевой безопасности по стандартам FSSC 22000 и ISO 22000, а также управлять цифровой прослеживаемостью продукции «от поля до прилавка».

   
Уже 3 сентября 2024 года первый курс магистрантов приступил к обучению по новой сетевой образовательной программе, разработанной совместными усилиями академических ученых и экспертной группы ПАО «Группа Черкизово». За столь короткий срок кафедра зарекомендовала себя как центр компетенций, где будущие руководители качества получают доступ к закрытым производственным данным и лабораторным мощностям федерального уровня.