Образовательная деятельность

Базовая кафедра «Менеджмент качества продукции и управления рисками в АПК» реализует инновационную образовательную модель, где наука встречается с реальным производством. В партнерстве с лидером отрасли — ПАО «Группа Черкизово» — мы создаем уникальную среду для подготовки специалистов, способных внедрять международные стандарты качества, управлять рисками и трансформировать агропромышленный комплекс России.

Наша миссия: через академические знания и практического опыта индустрии обеспечить АПК кадрами, владеющими современными инструментами менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.

Почему выбирают нашу кафедру?

-        Эксперты-практики из ПАО «Группа Черкизово»

-        Доступ к производственным площадкам и лабораториям

-        Актуальные навыки под запросы рынка труда

-        100% трудоустройство у лидеров АПК

1.      Образовательные программы

-        Магистратура

Направление: 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения"

Профиль: «Интегрированные системы менеджмента качества в пищевом производстве» (сетевой формат с ПАО «Группа Черкизово»).

Срок обучения: 2 года (очная форма).

2.      Учебные дисциплины

-        Базовые профессиональные модули

-        Уникальные курсы

·           «Микробиологическая безопасность сырья» (с доступом к лабораториям ПАО «Группа Черкизово»).

·          «Цифровизация систем контроля качества».

3.      Формы обучения

-        Дистанционные технологии

·           Вечерние онлайн-лекции (18:00–21:00).

·          Записи занятий в LMS-системе академии.

-        Практико-ориентированные форматы

·           Мастер-классы на производственных площадках.

·          Аудиты действующих систем качества.

·          Case-study на реальных кейсах компании

Обучение студентов с применением дистанционных технологий

4.  Практики