Студенты Московской ветеринарной академии познакомились с технологиями промышленного птицеводства на предприятии ГК «Черкизово»

   26 октября группа студентов факультета Зоотехнологий и Агробизнеса посетила производственные площадки ГК «Черкизово» с целью изучения технологий промышленного птицеводства. Первой точкой посещения стал бройлерный цех (БЦ) «Косино».

   После вводного инструктажа по технике безопасности и правилам внутреннего распорядка группу разделили на две части. Данная мера была обусловлена строгими требованиями биобезопасности - необходимостью предотвращения биологической нагрузки на комплекс и исключения риска заноса и распространения патогенных микроорганизмов (вирусов, бактерий, грибков) на территорию предприятия.

   В рамках соблюдения протокола биозащиты студенты в буквальном смысле «на себе» прочувствовали данные требования: для входа в производственные зоны они прошли санитарную обработку в пропускнике, которая включала обязательный душ, дезинфекцию и полную смену личной одежды на комплект спецодежды предприятия. Программа посещения включала изучение следующих технологических аспектов:

• Структура предприятия и микроклимат: ознакомление с системой автоматической вентиляции, отопления и охлаждения. Студенты изучили работу множества датчиков, контролирующих температуру воздуха, относительную влажность, давление и скорость движения воздушных потоков.
• Технология содержания: осмотр цехов напольного содержания бройлеров, оценка плотности посадки и состояния поголовья.
• Кормление и поение: изучение систем автоматической раздачи комбикормов и линий поения. Студентам был представлен состав используемых полнорационных кормов на разных стадиях выращивания.
• Зоотехнический контроль: на момент посещения в цехах велись такие технологические процессы, как ежедневный сбор павшей птицы (с целью предотвращения распространения инфекций) и прореживание стада (частичный отлов птицы для стандартизации живой массы перед убоем).

   Таким образом, теоретические знания, полученные в ходе лекционных занятий, были успешно подкреплены практическим опытом на современном агропромышленном производстве.