В академии прошло практическое занятие по технологиям контроля качества молочной продукции

6 апреля в академии прошло увлекательное практическое занятие, которое провела доцент кафедры технологии и управления качеством продукции АПК им. С.А. Каспарьянца Инесса Александровна Зачёсова.


 
Участниками стали иностранные обучающиеся — будущие специалисты, которым предстоит разбираться в продуктах питания на самом высоком уровне.
 
 Что было в программе?
- знакомство с видами питьевого молока;
- секреты изготовления и контроль качества;
- основные показатели натурального молока.
 
 Но главное — практика! Ребята своими руками определили плотность молока и провели контроль пастеризации. Настоящая лабораторная работа в действии.


 
Такие мастер-классы не просто дают знания — они показывают, из чего складывается профессия «Специалист по качеству», и почему молочная продукция требует такого внимания. 
 
Благодарим Инессу Александровну за яркое погружение в тему и всех участников за интерес!