Московская государственная академия
ветеринарной медицины и биотехнологии —
МВА имени К. И. Скрябина

Технология получения мехового полуфабриката из шкур северного оленя маложидкостным способом


Область применения
Меховое производство, сельское хозяйство: животноводство – оленеводство; сельхозпереработка.
Аннотация
Предлагаемая технология получения мехового полуфабриката из шкур северного оленя на основе принципа ресурсосбережения позволяет сократить расход воды, химических материалов, объем сточных вод, а также снизить уровень опасных веществ в них, и тем самым улучшить экологические показатели производства с сохранением качества готовой продукции. Разработана в рамках Договора 19-04 от «16» апреля 2020г. «Научное обоснование и разработка технологии получения мехового полуфабриката из шкур северного оленя маложидкостным способом» с СПК «ЧУКОТКА»
Назначение
Данная технология относится к переработке шкур северного оленя для получения мехового полуфабриката в условиях районов Крайнего Севера.
Эффективность внедрения
Внедрение технологии получения мехового полуфабриката из шкур северного оленя имеет социально-экономическую значимость данного проекта, так как маложидкостной способ, разработанный специально для предприятий Крайнего Севера, позволит сократить расход воды, химических материалов, объем сточных вод, а также снизить уровень опасных веществ в них, и тем самым улучшить экологические показатели производства
Правовая защита
Комплект нормативной документации:
Технические условия ТУ 15.11.10-001-76998426-2021 Шкуры северного оленя выделанные некрашеные. Зарегистрированы Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии ФГУП «Стандартинформ» 28.01.2021 № 200/134293.
ТИ к ТУ 15.11.10-001-76998426-2021 «Технологическая инструкция по производству мехового полуфабриката из шкур северного оленя намазным способом».
Разработчики
ФТЭС, кафедра товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения им. С.А. Каспарьянца кандидат технических наук, доцент Горбачева Мария Владимировна; кандидат технических наук, доцент Реусова Татьяна Викторовна; кандидат технических наук, доцент Стрепетова Оксана Алексеевна; старший преподаватель Сухинина Татьяна Вячеславовна; кандидат технических наук, доцент Бобылева Ольга Васильевна.
Контактная информация
телефон +7(495) 377-70-81; E-mail: gmv76@bk.ru

Изображения


Возврат к списку

Выбери профессию мечты вместе с МГАВМиБ!