Технология получения кожевенного полуфабриката из шкур северного оленя маложидкостным способом

Кожевенное производство, сельское хозяйство: животноводство – оленеводство; сельхозпереработка.

Предлагаемая технология получения кожевенного полуфабриката из шкур северного оленя на основе принципа ресурсосбережения позволяет сократить расход воды, химических материалов, объем сточных вод, а также снизить уровень опасных веществ в них, и тем самым улучшить экологические показатели производства с сохранением качества готовой продукции. Разработана в рамках Договора 20-04 от «16» апреля 2020г. «Научное обоснование и разработка технологии получения кожи и замши из шкур северного оленя в условиях Крайнего Севера» с СПК «ЧУКОТКА»

Данная технология относится к переработке шкур северного оленя для получения кожевенного полуфабриката в условиях Крайнего Севера.

Внедрение технологии кожевенного полуфабриката, полученного из шкур северного оленя разных половозрастных групп намазным способом, предназначенные для верха обуви, одежды, головных уборов и галантерейных изделий позволит расширить ассортимент отечественного товарного сегмента натуральных кож, кратно снизить производственные затраты и зависимость от импорта, будет способствовать развитию экологически безопасной и экономически эффективной системы товарообращения, способствующей устойчивому развитию районов Крайнего Севера без привлечения иностранного капитала.

Комплект нормативной документации:
Технические условия ТУ 15.11.31-002-76998426-2021 Кожи из шкур северного оленя. Зарегистрированы Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии ФГУП «Стандартинформ» 28.01.2021 № 200/134294.
ТИ к ТУ 15.11.31-002-76998426-2021 «Технологическая инструкция по производству кожевенного полуфабриката из шкур северного оленя намазным способом».

ФТЭС, кафедра товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения им. С.А. Каспарьянца кандидат технических наук, доцент Горбачева Мария Владимировна; кандидат технических наук, доцент Гордиенко Инна Михайловна; кандидат технических наук, доцент Стрепетова Оксана Алексеевна; старший преподаватель Сухинина Татьяна Вячеславовна; преподаватель-исследователь Пухова Ирина Дмитриевна.

телефон +7(495) 377-70-81; E-mail: gmv76@bk.ru